Les petits pois de Raymond Oliver
J'aime cuisiner avec Raymond (Oliver bien sûr).
Raymond sait tout faire, et moi pas, donc, nous nous sommes bien trouvés.
Entendons nous bien, Raymond n'est pas un rigolo, mais dans son livre on trouve toutes les astuces et pleins de recettes improbables et pourtant relativement simples, bien intéressantes lorsque qu'on cherche à 19h ce que l'on va cuisiner avec le panier AMAP fraîchement débarqué à la maison...
Exemple du non-humour de Raymond: le pâté en croûte...A bien regarder l'intensité de son regard, on comprend le sérieux du truc!
Alors, aujourd'hui, avec des petits pois...PETITS POIS AUX LAITUES:
Ecossez les petits pois (Pour cela prenez un charmant petit gars qui adore irlander les petits pois-Private joke de mon fils...-)
Faites chauffer le beurre dans une cocotte, ajoutez les petits pois écossés(2KG), salez, poivrez, sucrez. Ajoutez le bouquet garni (le genre de truc qu'on ne met jamais, parce qu'on n'en a pas, mais si on le met, c'est meilleur).
Nettoyez le 4 laitues, supprimez les grandes feuilles pour ne garder que les coeurs. Vous les ficelez séparèment et les ajoutez dans la cocotte avec les petits pois. Mouillez le tout avec 2 verres d'eau. Couvrez la cocotte, faites cuire à feu doux 30 à 45 minutes.
Lorsque les petits pois sont cuits, vous retirez le bouquet garni. Incorporez un morceau de beurre, mélangez. Retirez les laitues, coupez les ficelles (si on les laisse, c'est déjà moins bon).
Dressez les petits pois dans un légumier (un plat quoi), placez les coeurs de laitues en garniture tout autour. Servez très chaud.
Recette improbable (laitue cuite???) mais au final, très bonne! Dommage, je n'ai pas de photo du plat...Ce post tombe donc un peu à l'eau. J'essayerai d'être plus au point une autre fois.
Par contre, je mets une photo, pour celles qui connaissent ma maison, de l'ouverture entre la cuisine et le salon...Avez-vous vu cette magnifique luminosité dans ma cuisine, ça change non?
Quelque part, loin de tout...
Délà 2 semaines que l'on est rentré...Les photos et les souvenirs restent.
Enfin les doigts de pieds à l'air...
On le sentait arriver depuis quelques semaines.
Mais là, il est bien là, le printemps!
Un délicieux après-midi durant lequel j'ai réussi à me poser 20 minutes dans mon fauteuil préféré...Avec un Marie-Claire Maison, le pied.
Chaussures Trippen...Encore un peu grandes.
L'attaque des WC
Les chantiers de printemps ont commencé...
Après le trou dans le mur de la cuisine, nous nous occupons du sol des WC.
Alors photos avant et dans quelques jours photos après!
Ouh, que ce sol en petits carreaux orange est vilain...
Un indice sur cette photo de ce qui va être posé...
A bientôt.
Pour le moment, je suis bien embêtée, je n'ai plus de toilettes.
Pétage de mur!
Un petit message pour montrer ce qui m'occupe ces jours-ci...
Destruction de mur entre la cuisine et le salon!!!
Un tout petit petit peu de poussière....???
C'est pour la bonne cause: fluidité, rapidité, convivialité...Amélioration du quotidien.
Vue du salon VERS la cuisine:
Vue de la cuisine VERS le salon (et vue du balai aussi):
Et pour la peine, encore une vue du balai:
